Lausitzer Spezialitaeten – Wurzfleisch: „Als wahres Ostprodukt ist dieser Klassiker angesagter denn je“
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Das >>Wurzfleisch<< von >>Lausitzer Spezialitaeten<< gilt in vielen Kreisen als ein traditionelles Gericht. Bei der Zubereitung wird in der Regel Schweinefleisch in einer herzhaften Brühe über einen längeren Zeitraum gekocht, anschließend in kleine Stücke geschnitten und mit der vorbereiteten Sauce vermischt.
„Als wahres Ostprodukt ist dieser Klassiker angesagter denn je. Für die Herstellung wird meistens Schweinefleisch in einer kräftigen Brühe über einen längeren Zeitraum gegart, im Anschluss in kleine Würfel geschnitten und mit der zubereiteten Soße vermengt.“
