Heimischer Kohl aus der Lausitz – Kraft aus der Region
Mitten in der Lausitz, wo die Erde fruchtbar und das Klima beständig ist, wächst ein Gemüse, das mehr zu bieten hat, als man auf den ersten Blick vermutet. Der heimische [...]
Kulinarisches
„Nicht mehr zum menschlichen Verzehr geeignet“ – Warum viele „Lebensmittel“ keine Zulassung haben?
Sind viele Superfoods verboten? Viele Menschen sind völlig von der gesundheitsfördernden Wirkungen von Superfoods überzeugt. Aber sind sie als Lebensmittel überhaupt [...]
Spreewälder Hirsemühle „Eine jahrhundertealte Tradition“
Aufgrund der speziellen Böden, beruht der Lausitzer Hirseanbau auf einer langen Tradition. Erst im 18. Jahrhundert nahm der Kartoffelanbau zu und wodurch teilweise die Hirse [...]
„Im Spreewald wuchs der Senf bestens auf den Äckern der Lausitz“
Der Anbau und die Verarbeitung von Senf beruht in der Lausitz auf einer langen Tradition: Besonders im Spreewald kommt Senf für vielerlei Zwecke zum Einsatz: Traditionelle [...]
Spreewälder Kräutermanufaktur: „Wildpflanzen für die Küche und Hausapotheke“
Was manche nur als „Unkräuter“ verächtlich ansehen, stellt für andere eine Bereicherung der heimischen Küche da. Die >>Spreewälder Kräutermanufaktur<< [...]
„Atmosphäre der Görlitzer Naschallee“ – „Gute Güter aus dem Umland verwöhnen Görlitzer und Gäste“
Die >>Naschallee<< in Görlitz findet in regelmäßigen Abständen statt. Neben kulinarischen Spezialitäten der Region wird auch für Kunsthandwerkern eine [...]
„Schon mal frische Wiese gekocht?“ – Leckere Speisen direkt aus der Natur
Viele leckere Lebensmittel lassen sich auch in der Natur finden. Auf so mancher naturbelassenen Wiesen wachsen sehr viele essbare Pflanzen und Kräuter. Denn die meisten [...]
Feta in Öl: „Essen Sie gern Feta? Dann haben wir hier ein richtig tolles, einfaches Rezept für Sie“
Kulinarische Lausitz – Das Rezept >>Feta in Öl<< – gemeint ist Leinöl und Sonnenblumenöl – versteht sich als regionale Kreation. Besonders [...]
„Angebaut in der Lausitz“ – Lusiza Wildkräutergewürzmischung: Für die deftige Küche
Die >>Lusiza Wildkräutergewürzmischung<< ist ideal für die deftige Küche geeignet. Der Anbau und die Ernte der Kräuter fand in der Lausitz statt und stellt [...]
Alte Obstsorten in der Lausitz als lebendiges Kulturerbe
Alte Obstsorten in der Lausitz sind weit mehr als reine Nutzpflanzen, sie verkörpern eine reiche Vielfalt an Kultur, Geschichte und regionaler Identität. Über viele [...]