Der überbackener Karpfen mit Tomaten und Zwiebeln
Das Rezept >>Überbackener Karpfen<< ist als Sonn- oder Festtagsgericht bestens geeignet. Anders als bei gewöhnlichen Karpfengerichten, ist dieser mit Käse [...]
Kulinarisches
Gaststätte: Lausitzer Sperlingsstüb´l – “Genüsslichen Speisen und gemeinsamen Beisammensein”
Die >>Lausitzer Sperlingsstüb´l<< ist eine gemütliche Gaststätte und sie ist für ihre vielfältigen Schnitzel-Variatione bekannt. Auch ansonsten steht das [...]
Kulinarische Spezailität – Wie der Letscho einst in die Lausitz kam
Letscho – Das Gericht kommt ursprünglich aus Ungarn und ist im Zuge der DDR-Zeit auch in die Lausitz gekommen. Bis in die Gegenwart hat es an seiner Beliebtheit kaum [...]
3D-Druckvorlage: Espresso tampers and holder – Die praktische Presse für Kaffee
Die 3D-Druckvorlage >>Espresso tampers and holder<< ist eine praktische Presse für Kaffee. Beim Ausdrucken ist auf passendes Filament für den [...]
Sorbische Hochzeitssuppe: „Hochzeit von Braut und Bräutigam verzehrt“
Die Sorbische Hochzeitssuppe ist in der ganzen Lausitz bekannt. Allerdings „die“ Sorbische Hochzeitssuppe gibt es so nicht. Als berühmte Festtagssuppe sind zahlreiche [...]
Kulturelle Lausitz: „Regionale Gerichte – Wie beispielsweise ein Sorbisches Hochzeitsmenü“
Lausitzer Sorben – Kultur soll bekanntlich durch den Magen gehen. Wo Sprache schnell ihre Grenzen findet, da können kulinarische Spezialitäten mit Leichtigkeit kulturelle [...]
Lausitzregion Landkreis Elbe-Elster: “Siegel-Netzwerk steht dabei für regionale Frische, für starke Wertschöpfungsketten und für wertgeschätzte Arbeit vor Ort”
Unternehmen, die das >>Regionalsiegel Elbe-Elster<< tragen, werden als Siegelträger bezeichnet. Sie müssen sich einem speziellen Prüfverfahren unterziehen, um [...]
“Fisch-Alternativen” – “Mykoprotein mit den Formgebungsmöglichkeiten des 3D-Lebensmitteldrucks kombiniert”
Der schwedische Unternehmen >>Mycorena<< und der österreichische 3D-Lebensmitteldruck-Hersteller >>Revo Foods<< fischähnliche Produkte per 3D-Druck [...]
Leinöl – Lausitzer Creme: „Als Creme fürs Brot“
Leinöl als Brotaufstrich. Oder genauer: Lausitzer Creme als leinölhaltige Feststoffe zum Aufstreichen auf das Brot. Besonders die leinölhaltigen Feststoffe sind reich an [...]
Kulinarische Spezialität: „Lausitzer Kräuterquark und Leinöl“
Eine besondere kulinarische Lausitzer Spezialität stellt Lausitzer Kräuterquark und Leinöl da. Viele Lausitzer Restaurants bieten es als Leckerbissen an. Zudem ist die [...]