Herzhaften Spreelese-Gewürzgurken: Eine Lausitzer Spezialität
Die herzhaften >>Spreelese-Gewürzgurken<< sind eine Spezialität aus der Lausitz, die besonders durch ihre Frische und knackige Konsistenz bestechen. Sie sind [...]
Kulinarisches
Präglsaalz – Ein traditionelles Gericht aus der Lausitz
Präglsaalz ist ein klassisches und sehr traditionelles Gericht, das tief in der kulinarischen Geschichte der Lausitz verwurzelt ist. Der Name „Präglsaalz“ stammt vom [...]
Die Bedeutung von Leinöl in der Lausitz
In den letzten Jahren hat die Bedeutung von Leinöl in der Lausitz nicht nur in der Küche, sondern auch in der Gesundheits- und Wellnessbranche an Fahrt gewonnen. Immer mehr [...]
Berggasthof Beckenbergbaude – Ein Gasthaus im Lausitzer Bergland
Die >>Berggasthof Beckenbergbaude<< stellt ein Gasthaus im Lausitzer Bergland dar. Sie offeriert regionale Spezialitäten und hat zudem die Möglichkeit, Gäste [...]
Kulinarisches aus der Lausitz: Das Konzept des regionalen Ofengemüses
Die regionale Küche der Lausitz profitiert erheblich von der Vielzahl an Geschmäckern und Nährstoffen, die heimisches Gemüse bietet. Durch die Förderung nachhaltiger [...]
Die Welt der Winterpilze
Die Faszination der Winterpilze liegt nicht nur in ihrer Vielfalt, sondern auch in den geheimnisvollen Bedingungen, unter denen sie gedeihen. Wenn die Temperaturen sinken und [...]
Welche Gemüsesorten im Winter kultiviert werden können und auch bei frostigen Temperaturen geerntet werden dürfen.
Wintergemüse zeichnet sich nicht nur durch seine Widerstandsfähigkeit gegenüber kalten Temperaturen aus, sondern auch durch seinen hohen Nährstoffgehalt und die [...]
Die Bedeutung des Weihnachtsessens in der Lausitz
Das Weihnachtsessen in der Lausitz ist mehr als nur eine kulinarische Tradition, es ist ein sozialer Akt, der Familien und Freunde zusammenbringt. Die sorgfältig [...]
Lausitzer Klexel: „Streuselkuchen mit Mohn & Quark nach Lausitzer Art“
Der >>Lausitzer Klexel<< von der >>Landbaeckerei Hoffmann<< stellt eine süße Lausitzer Spezialität da. Gebacken wird es mit frischen Zutaten, nach [...]
Fischmilch – Synthetische Mich aus Fischmehl und Wasser
Eine Vielzahl von Fischen eignet sich nicht für den Verzehr durch Menschen, insbesondere kleine Individuen und Beifang. Diese Fische können jedoch zu einem feinen, weißen [...]