Kulinarisches

Gutshaus Schorbus: “In mitten der Lausitzer Seenlandschaft liegt das beschauliche Gutshaus Schorbus”

Das Konzept des >>Gutshauses Schorbus<< basiert auf der Vorstellung von „Kultur im Kleinen – Kultur auf dem Land“. Durch sein charmantes, historisches [...]

Der überbackener Karpfen mit Tomaten und Zwiebeln

Das Rezept >>Überbackener Karpfen<< ist als Sonn- oder Festtagsgericht bestens geeignet. Anders als bei gewöhnlichen Karpfengerichten, ist dieser mit Käse [...]

Gaststätte: Lausitzer Sperlingsstüb´l – “Genüsslichen Speisen und gemeinsamen Beisammensein”

Die >>Lausitzer Sperlingsstüb´l<< ist eine gemütliche Gaststätte und sie ist für ihre vielfältigen Schnitzel-Variatione bekannt. Auch ansonsten steht das [...]

Kulinarische Spezailität – Wie der Letscho einst in die Lausitz kam

Letscho – Das Gericht kommt ursprünglich aus Ungarn und ist im Zuge der DDR-Zeit auch in die Lausitz gekommen. Bis in die Gegenwart hat es an seiner Beliebtheit kaum [...]

3D-Druckvorlage: Espresso tampers and holder – Die praktische Presse für Kaffee

Die 3D-Druckvorlage >>Espresso tampers and holder<< ist eine praktische Presse für Kaffee. Beim Ausdrucken ist auf passendes Filament für den [...]

Sorbische Hochzeitssuppe: „Hochzeit von Braut und Bräutigam verzehrt“

Die Sorbische Hochzeitssuppe ist in der ganzen Lausitz bekannt. Allerdings „die“ Sorbische Hochzeitssuppe gibt es so nicht. Als berühmte Festtagssuppe sind zahlreiche [...]

Kulturelle Lausitz: „Regionale Gerichte – Wie beispielsweise ein Sorbisches Hochzeitsmenü“

Lausitzer Sorben – Kultur soll bekanntlich durch den Magen gehen. Wo Sprache schnell ihre Grenzen findet, da können kulinarische Spezialitäten mit Leichtigkeit kulturelle [...]

Lausitzregion Landkreis Elbe-Elster: “Siegel-Netzwerk steht dabei für regionale Frische, für starke Wertschöpfungsketten und für wertgeschätzte Arbeit vor Ort”

Unternehmen, die das >>Regionalsiegel Elbe-Elster<< tragen, werden als Siegelträger bezeichnet. Sie müssen sich einem speziellen Prüfverfahren unterziehen, um [...]

“Fisch-Alternativen” – “Mykoprotein mit den Formgebungsmöglichkeiten des 3D-Lebensmitteldrucks kombiniert”

Der schwedische Unternehmen >>Mycorena<< und der österreichische 3D-Lebensmitteldruck-Hersteller >>Revo Foods<< fischähnliche Produkte per 3D-Druck [...]

Leinöl – Lausitzer Creme: „Als Creme fürs Brot“

Leinöl als Brotaufstrich. Oder genauer: Lausitzer Creme als leinölhaltige Feststoffe zum Aufstreichen auf das Brot. Besonders die leinölhaltigen Feststoffe sind reich an [...]

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Wissenschaftliches Arbeiten

In dieser Einheit sind einige Einstiegshilfen zum wissenschaftlichen Arbeiten zusammengefasst. ___________________ Von Technische Universität Hamburg ___________________ [...]
– W Ε R Β U Ν G – SWK Stadtwerke Krefeld: “Ob Nachhaltigkeit, Respekt oder Vertrauen – die SWK verpflichtet sich starken Werten”

– W Ε R Β U Ν G – Die Unternehmen >>SWK Stadtwerke Krefeld << ist als starker Partner für Strom & Erdgas bekant. Außerdem bietet es im Raum [...]
„Mit ein bisschen handwerklichem Geschick“ – Einen 3D Scanner selber bauen

Zwar sind zahlreiche 3D Scanner auf dem freien Markt erhältlich – doch die sind eben auch teuer. Eine Alternative stellen 3D Scanner im Eigenbau da. Mit paar [...]
Lebensmittel – Rationierungen von “haushaltsüblichen Mengen” & Preiskontrollen: Kommen bald illegale Parallelstrukturen?

Lebensmittel: Steigende Preise, Rationierungen und nicht selten herrscht sichtbarer Mangel im Lebensmittelregal vor. Mit strengen Preiskontrollen soll nun die Inflation [...]