Kulinarisches

Welche Gemüsesorten im Winter kultiviert werden können und auch bei frostigen Temperaturen geerntet werden dürfen.

Wintergemüse zeichnet sich nicht nur durch seine Widerstandsfähigkeit gegenüber kalten Temperaturen aus, sondern auch durch seinen hohen Nährstoffgehalt und die [...]

Die Bedeutung des Weihnachtsessens in der Lausitz

Das Weihnachtsessen in der Lausitz ist mehr als nur eine kulinarische Tradition, es ist ein sozialer Akt, der Familien und Freunde zusammenbringt. Die sorgfältig [...]

Lausitzer Klexel: „Streuselkuchen mit Mohn & Quark nach Lausitzer Art“

Der >>Lausitzer Klexel<< von der >>Landbaeckerei Hoffmann<< stellt eine süße Lausitzer Spezialität da. Gebacken wird es mit frischen Zutaten, nach [...]

Fischmilch – Synthetische Mich aus Fischmehl und Wasser

Eine Vielzahl von Fischen eignet sich nicht für den Verzehr durch Menschen, insbesondere kleine Individuen und Beifang. Diese Fische können jedoch zu einem feinen, weißen [...]

„Lausitz schmeckt“ – Regionale Produkte und ihre Bedeutung

Die bewusste Förderung regionaler Produkte ist ein entscheidender Faktor für die nachhaltige Entwicklung einer Region und trägt maßgeblich zur Stärkung der lokalen [...]

Der Geschenkkorb „Lausitzer Herbsttage“ mit zahlreichen gastronomischen Köstlichkeiten

Für die frischen „Lausitzer Herbsttage“ wurde ein besonderer Geschenkkorb zusammengestellt. Der Korb mit dem Titel >>Lausitzer Herbsttage<< enthält [...]

Kürbisscheune: „100 verschiedene Kürbissorten von Schnitzkürbissen über Zierkürbisse bis hin zu Esskürbissen“

Die >>Kürbisscheune<< im Dorf Niethen des gleichnamigen >>Gut Niethen<< begann einst mit einer kleinen Fläche für den Anbau von Kürbispflanzen [...]

Kulinarisches aus der Lausitz: Die Bautzener Senfsuppe als Rezept

Die >>Bautzener Senfsuppe<< ist eine regionale Spezialität und ist unmittelbar mit dem Unternehmen Bautz’ner Senf & Feinkost verbunden. Das vollständige [...]

Lausitzer-Fisch-Rezept: Geräucherte Forelle mit Kartoffeln und gebratenem Gemüse-Allerlei

Lausitzer Fisch – Das Rezept >>Geräucherte Forelle mit Kartoffeln und gebratenem Gemüse-Allerlei<< ist ein abwechslungsreiches Fischgericht und es kommt [...]

Lausitzer Erbsensuppe: „Sehr schmackhaft, klassisch zubereiteter und tafelfertiger Erbseneintopf“

Die Lausitzer Erbsensuppe zählt zu den klassischen Speisen und wird typischerweise aus getrockneten Schälerbsen, Kartoffeln, Karotten und gewürfeltem Kasseler zubereitet. [...]

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Die Hammaburg und die gewaltsame Expansion nach Osten
Die offizielle Geschichtsschreibung der Hansestadt Hamburg präsentiert sich gerne als eine Erfolgsgeschichte kaufmännischen Unternehmungsgeistes und friedlicher [...]
Die Herausforderungen des Krisenmanagements in politischen Skandalen am Beispiel Guttenberg
In der heutigen politischen Landschaft, die zunehmend von öffentlichen Skandalen und medialer Aufmerksamkeit geprägt ist, ist das richtige Management von Krisensituationen [...]
Die frühen Wege der Menschheit und die Entstehung kultureller Unterschiede
Die Geschichte der frühen Menschheit beginnt in einer Welt, die von gewaltigen Landschaften, wechselnden Klimazonen und ständigen Herausforderungen geprägt war. In dieser [...]
Die innere Logik des Zerfalls im Staatsapparat: Wenn Profilierung wichtiger wird als Recht
Es entsteht das Bild eines Staatsapparats, in dem die Selbstdarstellung mancher Bediensteter längst über die nüchterne Pflicht gestellt worden ist. Wo früher [...]