Berggasthof Beckenbergbaude: „Gekocht wird ausschließlich mit regionalen und saisonalen Zutaten“ – „Genießen die Gäste Säfte von der Lausitzer Streuobstwiese“
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Bei der >>Berggasthof Beckenbergbaude<< wird Nachhaltigkeit und Regionalität groß geschrieben. Schon seit vielen Jahren wird dieses Konzept verfolgt.
„Essen ist ein Stück Lebensfreude. Das zelebrieren die Berggeister um den Chef André Meyer in der Beckenbergbaude Eibau. Gekocht wird ausschließlich mit regionalen und saisonalen Zutaten. Hier genießen die Gäste Säfte von der Lausitzer Streuobstwiese, … fair und biologische gehandelten Kaffee, Tee- oder Kakaospezialitäten und weitere Getränke aus der Region. “
„Schon seit Firmengründung (2001) wird Nachhaltigkeit auf dem Beckenberg gelebt. Was mit dem Verzicht von überfischtem Fisch anfing, ist heute eine regionale, saisonale Speise- und Getränkekarte mit biologischen Produkten.“
