Die Bedeutung des Weihnachtsessens in der Lausitz
Das Weihnachtsessen in der Lausitz ist mehr als nur eine kulinarische Tradition, es ist ein sozialer Akt, der Familien und Freunde zusammenbringt. Die sorgfältig [...]
Kulinarisches
Die Tradition des Karpfens zu Weihnachten in der Lausitz
Die Karpfenzucht hat in dieser Region eine lange Geschichte, die bis in die spätmittelalterliche Zeit zurückreicht. In zahlreichen Teichen und Gewässern fanden die Fische [...]
Gurkenradweg im Spreewald: “Entlang der Spree und vieler kleiner Teiche auf gut ausgebauten Radwegen”
Der >>Gurkenradweg<< ist ungefähr 260 Kilometer lang und lässt sich in mehreren Etappen einteilen. Der relativ flache Spreewald ist leicht per Rad zu erkunden [...]
Lausitzer Meerrettich: “Seit Generationen wird das scharfe Gemüse in der wasserreichen Region angebaut und veredelt”
Bei Meerrettich gehen die Meinungen teils weit auseinander. Der recht eigenwillige Geschmack ist mitunter nicht bei jeden Menschen beliebt, widerum andere Genießer wollen es [...]
Lausitzer Baumkuchen – “Die Kuchen werden am offenen Feuer wie Fleisch am Spieß gebacken”
Lausitzer Baumkuchen – Eine lange Tradition des Gaumengenusses. Der Cottbuser Lauitzer Baumkuchen, der auch überregional bekannt ist, ist eine lange und stolze [...]
Die (Wieder)Entdeckung des Lausitzer Winterapfels
Schon mal etwas von “Stina Lohmann” gehört? – Es handelt sich hierbei weniger um eine Person, sondern in erster Linie um einen Winterapfel. Bestimmte [...]
Lausitzer Wintergrillen – “Auch in den kälteren Monaten kann man Grillen”
Vom Lausitzer Wintergrillen haben sicherlich noch nicht alle Menschen eine Notiz vernommen. Doch gerade in der ländlichen Lausitz möchte viele Bewohner das Wintergrillen [...]
Pilzsammeln: “Bei den Winterpilzen sind Temperaturen am Gefrierpunkt der Trigger”
“Pilze sollte man nach dem ersten Frost nicht mehr sammeln” – Ist diese scheinbar allgemeingültige Weißheit überhaupt richtig? Oder anders gefragt: [...]
Wintergrillen in der Lausitz: “Dem Grillen im Winter folgt unmittelbar ein anderer Blickwinkel”
Wintergrillen in der Lausitz – Für manche Menschen schlicht unvorstellbar. Zwar mögen sich am Wintergrillen grundsätzlich die Geister scheiden, aber es sind auch [...]
Die Faszination des Wintergrillens
Die kalte Jahreszeit bietet nicht nur eine Gelegenheit, die heimische Gemütlichkeit zu genießen, sondern auch, das Grillvergnügen auf eine neue Stufe zu heben. [...]