Leinöl – Lausitzer Creme: „Als Creme fürs Brot“
Leinöl als Brotaufstrich. Oder genauer: Lausitzer Creme als leinölhaltige Feststoffe zum Aufstreichen auf das Brot. Besonders die leinölhaltigen Feststoffe sind reich an [...]
Kulinarisches
Kulinarische Spezialität: „Lausitzer Kräuterquark und Leinöl“
Eine besondere kulinarische Lausitzer Spezialität stellt Lausitzer Kräuterquark und Leinöl da. Viele Lausitzer Restaurants bieten es als Leckerbissen an. Zudem ist die [...]
Lausitzer Gulasch: „Eine Lausitzer Senfspezialität“
Lausitzer Gulasch – Als Beilage oder als Lausitzer Gullaschsuppe ist recht weit in der Lausitz verbreitet. Diese deftige herzhafte Kost findet insbesonders im ländlichen [...]
Bag-in-Box: “Diese Technik wurde bereits in den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts in den USA entwickelt”
Bei der Methode >>Bag-in-Box<< von >>Spreewald Mosterei<< können flüssige Lebensmittel für verhältnismäßig lange Zeit haltbar gemacht werden. [...]
Lausitz – „Eine breite Auswahl an Produkten aus Pferdefleisch an“
Pferde sollen zum Reiten und nicht zum Essen da sein: Doch nicht jeder teilt diese Auffassung. Einige Fleischereien und Gaststätten in der Lausitz haben sich auf ganz [...]
Bratwurst & Schnitzel: “Insekten sind eine großartige und hochwertige alternative Proteinquelle”
“Die Welternährungsbehörde der Vereinten Nationen FAO sieht zum Beispiel als wesentlichen Bestandteil unseres künftigen Speiseplans Fliegen, Termiten, Käfer und [...]
Familiengaststätte „Zur Sorbenscheune“ – „Leben in einem sorbischen Heidedorf“
Die >>Gaststätte „Zur Sorbenscheune“ << blickt auf ihre Sorbische Tradition zurück und ihre kulinarischen Spezialitäten ist darauf ausgerichtet. Die [...]
Lausitzer Köstlichkeiten: Wie schmeckt die Spreewälder Gurkensülze?
Ein kulinarisches Höhepunkt der Lausitz ist zweifellos die Spreewälder Gurkensülze. Diese traditionelle Spezialität zeichnet sich durch ihre einzigartige Kombination aus [...]
Grillhütte im Saurierpark: “Ein Tag an frischer Urzeitluft kann ganz schön appetitanregend sein”
Die >>Grillhütte im Saurierpark<< kann für kleine Familienfest oder Feierlichkeiten angemietet werden. Der Innenbereich bietet für bis zu 20 Personen platz und [...]
Familiengaststätte „Zur Sorbenscheune“ – “Unseren Steinbackofen nach überlieferter Tradition”
In der >>Gaststätte „Zur Sorbenscheune“ << wird eine besondere Tradition gepflegt. Dort wurde ein steinerner Ofen nach alter Überlieferung wieder in Betrieb [...]