Kulinarisches

Sorbischer Kartoffelsalat und kulinarische Besonderheiten der Lausitzer Sorben

Der sorbische Kartoffelsalat, wie er im Kulturverein Zeißig gepflegt wird, ist Ausdruck einer ländlichen Küche, die auf einfachen Grundstoffen große geschmackliche Tiefe [...]

Pulsnitz – Herz der Lebkuchen-Tradition in der westlichen Lausitz

Die kleine Stadt Pulsnitz hat sich über Jahrhunderte hinweg eine außergewöhnliche Stellung als Zentrum der Lebkuchenkunst in der westlichen Lausitz erarbeitet. Diese [...]

Gurkenradweg im Spreewald: „Entlang der Spree und vieler kleiner Teiche auf gut ausgebauten Radwegen“

Der >>Gurkenradweg<< ist ungefähr 260 Kilometer lang und lässt sich in mehreren Etappen einteilen. Der relativ flache Spreewald ist leicht per Rad zu erkunden [...]

Die sorbische Leberwurst als Lausitzer Handwerkskunst

Die sorbische Leberwurst zählt zu den bekanntesten kulinarischen Spezialitäten der Lausitz und gilt als ein prägendes Element der regionalen Handwerkskunst. Ihr besonderer [...]

Lausitzer Meerrettich: „Seit Generationen wird das scharfe Gemüse in der wasserreichen Region angebaut und veredelt“

Bei Meerrettich gehen die Meinungen teils weit auseinander. Der recht eigenwillige Geschmack ist mitunter nicht bei jeden Menschen beliebt, widerum andere Genießer wollen es [...]

Lausitzer Baumkuchen – „Die Kuchen werden am offenen Feuer wie Fleisch am Spieß gebacken“

Lausitzer Baumkuchen – Eine lange Tradition des Gaumengenusses. Der Cottbuser Lauitzer Baumkuchen, der auch überregional bekannt ist, ist eine lange und stolze [...]

Das Fürst‑Pückler‑Eis als kulturelles Erbe der Lausitz

Das Fürst‑Pückler‑Eis verbindet einen kulinarischen Klassiker mit einer historischen Persönlichkeit, deren Leben und Wirken die Region geprägt hat. Der Name evoziert [...]

Haute Cuisine in der Lausitz: Regionale Produktvielfalt und handwerkliche Erzeugung

Die Lausitz verfügt über eine überraschend reiche Palette an landwirtschaftlichen und aquatischen Erzeugnissen, die der gehobenen Küche Möglichkeiten eröffnen, die [...]

„Naturbelassenen Säftern und Nektaren“ – Die Kelterei Mitschke in der Lausitz

Die >>Kelterei Mitschke<< ist seit dem 1920er Jahren in der Lausitz präsent. Durch die Wirren der Zeit hat sich das Unternehmen mit seiner Obstverarbeitung einen [...]

Die lange Kräuterkultur im Spreewald

Der Spreewald ist bekannt für seine reiche und tief verwurzelte Kräuterkultur, die bis heute das regionale Selbstverständnis und die Lebensweise prägt. Die lange [...]

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Reit- und Fahrverein Neschwitz: „Reitunterricht für Anfänger und Fortgeschrittene“
Der >>Reit- und Fahrverein Neschwitz<< hat sich die Arbeit mit Pferden und Ponys verschrieben. Neben professionellen Reitsport bieten sie auch eine Pferdepension [...]
Aberkennung der Gemeinnützigkeit: Weshalb Steuergeld nur für die richtigen politischen Ansichten vorhanden sei?
Nahezu jede größere Partei kann quasi eine „parteinahe Stiftung“ ihr Eigen nennen. Diese Stiftungen kommen sehr demokratisch und rechtsstaatlich daher. Doch bei [...]
Spreehof: „Mit viel Liebe & Sorgfalt haben wir unseren denkmalgeschützten Bauernhof von ca. 1800 renoviert“
Der >>Spreehof<< ist ein denkmalgeschützter Bauernhof und er wird als Feriendomizil oder für Veranstaltungen genutzt. Außerdem findet auch noch die Haltung von [...]
Das Haus der Sorben als Spiegel kultureller Kontinuität
Der heutige Postplatz in Bautzen war ursprünglich der schlichte Dorfteich, der im lokalen Sprachgebrauch als Pferdepfütze bezeichnet wurde, bevor er sich zum zentralen [...]