Die lange Kräuterkultur im Spreewald
Der Spreewald ist bekannt für seine reiche und tief verwurzelte Kräuterkultur, die bis heute das regionale Selbstverständnis und die Lebensweise prägt. Die lange [...]
Kulinarisches
Lausitzer Heidelbeeren: „Frisch fruchtig sonnenverwöhnt – einfach Lausitzer Qualität!“
Die in der Lausitz angebauten Heidelbeeren stammen meist von einer nordamerikanischen Wildformen ab. Diese sind keinesfalls mit den heimischen Waldheidelbeeren zu [...]
Kamenzer Würste: Regionale Verwurzelung und Tradition
Kamenzer Würste stehen als Sinnbild für die kulinarische Identität der Lausitz und sind untrennbar mit der Stadt Kamenz verbunden. Ihr Ursprung reicht weit in die [...]
„Sauerkirschen aus der Lausitz“ – „Bereits am Baum werden die besten Früchte ausgelesen“
Die Lausitzer Sauerkirschen zeichnen sich durch ihre herausragende Qualität aus. Schon beim Pflücken am Baum, erfolgt bereits die erste Auslese: Nur die allerbesten [...]
Lausitzer Hofläden – Die Alternative zu Supermärkten
Viele Bauernhöfe in der Lausitz haben neben ihren landwirtschaftlichen Betrieb einen regionalen Hofladen eingerichtet. Dort gibt es die Produkte zu kaufen: Die direkt [...]
Sanddorn als robuste und pflegeleichte Gartenpflanze
Sanddorn gilt als eine ausgesprochen widerstandsfähige und anspruchslose Pflanze, die sich hervorragend für den heimischen Garten eignet. Die Sträucher zeichnen sich durch [...]
Kulinarisches aus der Lausitz: Straupitzer Leinöl: „Rösten der Leinsaat verleiht dem Straupitzer Leinöl sein einzigartiges Aroma“
Das >>Straupitzer Leinöl<< der >>Windmühle Straupitz<< weist einige Besonderheitenim Bezug auf Leinöl auf. Denn es wird vorher auf besondere [...]
Die einheimische Hirschart in der Lausitz
Das Reh gilt zwar als wilde einheimische Hirschart in der Lausitz, doch es wird schon seit geraumer Zeit in Wildgehegen gezüchtet. Dieses so gezüchtete Damwild-Herden sind [...]
Die sorbische Küche als Trägerin kultureller Identität in der Lausitz
In der Lausitz besitzt die sorbische Küche eine herausragende Bedeutung, die weit über das bloße Zubereiten von Speisen hinausgeht. Sie ist ein aktiver Bestandteil des [...]
„Eisspezialität à la Fürst Pückler“ – „Fürsten und die kulturelle Vielfalt der Lausitz“
Kaum ein Lebensmittelgeschäft oder Tankstelle kommt heutzutage ohne Fürst-Pückler-Eis aus. Der umtriebige Fürst aus der Lausitz hat der Welt seinem kulinarisch Stempel [...]