Die Faszination des Wintergrillens
Die kalte Jahreszeit bietet nicht nur eine Gelegenheit, die heimische Gemütlichkeit zu genießen, sondern auch, das Grillvergnügen auf eine neue Stufe zu heben. [...]
Kulinarisches
„Naturbelassenen Säftern und Nektaren“ – Die Kelterei Mitschke in der Lausitz
Die >>Kelterei Mitschke<< ist seit dem 1920er Jahren in der Lausitz präsent. Durch die Wirren der Zeit hat sich das Unternehmen mit seiner Obstverarbeitung einen [...]
Lausitzer Heidelbeeren: „Frisch fruchtig sonnenverwöhnt – einfach Lausitzer Qualität!“
Die in der Lausitz angebauten Heidelbeeren stammen meist von einer nordamerikanischen Wildformen ab. Diese sind keinesfalls mit den heimischen Waldheidelbeeren zu [...]
„Sauerkirschen aus der Lausitz“ – „Bereits am Baum werden die besten Früchte ausgelesen“
Die Lausitzer Sauerkirschen zeichnen sich durch ihre herausragende Qualität aus. Schon beim Pflücken am Baum, erfolgt bereits die erste Auslese: Nur die allerbesten [...]
Lausitzer Hofläden – Die Alternative zu Supermärkten
Viele Bauernhöfe in der Lausitz haben neben ihren landwirtschaftlichen Betrieb einen regionalen Hofladen eingerichtet. Dort gibt es die Produkte zu kaufen: Die direkt [...]
Kulinarisches aus der Lausitz: Straupitzer Leinöl: “Rösten der Leinsaat verleiht dem Straupitzer Leinöl sein einzigartiges Aroma”
Das >>Straupitzer Leinöl<< der >>Windmühle Straupitz<< weist einige Besonderheitenim Bezug auf Leinöl auf. Denn es wird vorher auf besondere [...]
Die einheimische Hirschart in der Lausitz
Das Reh gilt zwar als wilde einheimische Hirschart in der Lausitz, doch es wird schon seit geraumer Zeit in Wildgehegen gezüchtet. Dieses so gezüchtete Damwild-Herden sind [...]
„Eisspezialität à la Fürst Pückler“ – „Fürsten und die kulturelle Vielfalt der Lausitz“
Kaum ein Lebensmittelgeschäft oder Tankstelle kommt heutzutage ohne Fürst-Pückler-Eis aus. Der umtriebige Fürst aus der Lausitz hat der Welt seinem kulinarisch Stempel [...]
Tropische Lausitz: Die Wiederauferstehung von barocken Orangerien
Das Konzept der Orangeriegebäude geht auf das Zeitalter des Barocks zurück. Die Gebäude waren weniger Wirtschaftsgebäude, sondern dienten mehr zu repräsentativen [...]
Lausitzer Genusswerkstatt: “Ein kulinarisches Erlebnis bieten möchten”
Die >>Lausitzer Genusswerkstatt<< versucht ein besonderes kulinarisches Erlebnis direkt Vorort möglich zu machen. Fachlich versierte Kochkunst aus verschiedenen [...]