Neofarms: Das Gewächshaus für die Küche
Auf der russischen Raumstation Mir, musste auf kleinen Raum möglichst viel pflanzliche Nahrung wachsen. Basierend auf diesen Erfahrungen, wurde ein kleines Gewächshaus für [...]
Kulinarisches
Aeroponik: Pflanzen wachsen in einer Nährlösung
Aeroponik stellt eine Hydroponik-Anbaumethode für Pflanzen da. Die Pflanzen sind hierbei so fixiert, dass die Wurzeln sich immer in einem geschlossenen Behälter mit Aerosol [...]
Imkerei Hans-Jürgen Diener: “Geschmackserlebnis in der Vielfalt der verschiedenen Edelessige stellt Metessig dar”
Bei >>Metessig<< der >>Imkerei Hans-Jürgen Diener<< handelt es sich in erster Linie um Essig. Dieser wird aus ausgewählte Honigweinen [...]
Lausitzer Literatur & Spreewälder Gurkenbüchlein: “Also, ich mach mich auf den Weg in die Gurkenbude”
Im >>Spreewälder Gurkenbüchlein<< findet man eine umfassende Sammlung von Informationen über die Gurke aus dem Spreewald. Vor allem historische Aspekte werden [...]
“Das Lausitzer Sperlingsstüb’l richtet in den verschiedenen Räumlichkeiten ganzjährig Familienfeiern aus”
Die Vereinsgaststätte des SV Lausitz befindet sich direkt am Sportplatz und bietet eine angenehme Atmosphäre zum Genießen von Speisen und geselligem Beisammensein. Das [...]
Gaststätte Hutbergkeller: „Zutaten von einheimischen Erzeugern“
Der Name der Gaststätte >>Hutbergkeller<< rührt von gleichnamigen Berg „Hutberg“ her. Der Hutbergkeller hat sich überweigend auf die regionale Küche mit [...]
Lausitz – Das Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern
Das >>Ernährungs – und Kräuterzentrum im Kloster St. Marienstern<< hat sich ganz besonderen Tier- und Pflanzenarten verschrieben. Besonders die Vielfalt von [...]
Lausitzer Traditionsgericht: Als die Römer den Karpfen in die Region brachten
Schon seit dem Mittelalter werden in der Lausitz Karpfen gezüchtet. Der ursprünglich aus Asien stammende Fisch, hat sich in der Lausitz zu einer festen Größe etabliert. [...]
Einzug von Fleischimitaten: Der große Austausch
Fleischimitate erobern unbemerkt immer mehr heimische Küchen. Anders als häufig geglaubt: Dafür ist kein rasanter Zuwachs der Veganer- und Vegetarierbewegung [...]
„Lausitzer Wurst“ – „Was den Lausizzgriller so besonders macht“
Der >>Lausizzgriller<< vom >>Lausitzer Wurst und Schinkenspezialitäten<< gilt als besondere regionale Spezialität der Lausitz. Mit seinem [...]