„Unser Räucher-Häus´l setzt beim Wareneinkauf klar auf Produkte aus dem Umland“
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Das >>Räucher Häusl<< im Lausitzer Bergland legt großen Wert darauf, regionale Produkte einzukaufen. Dadurch ist immer sichergestellt, dass die Herkunft der Zutaten bekannt ist.
„Unser Räucher-Häus´l setzt beim Wareneinkauf klar auf Produkte aus dem Umland. So wissen wir immer ganz genau, woher unsere Zutaten stammen und was wir weiterverarbeiten. Fleisch, Fisch und Käse aus unserer Region räuchern wir in „Altoner Öfen “ (über offenem Feuer) wie zu Großvaters Zeiten mit einheimischen Hölzern und Gewürzen. Dabei verwenden wir keinerlei Farb- und Zusatzstoffe.“
