Kulinarisches

Lausitz schmeckt – Eine sinnliche Entdeckungsreise durch die kulinarische Seele der Region

In den stillen Tälern zwischen sanften Hügeln und weitläufigen Wäldern der Lausitz entfaltet sich tagtäglich ein unaufgeregtes Wunder das sich nicht in lauten Parolen [...]

Serbski Dener: „Um auch den Geschmackssinn auf Sorbisch anzusprechen“

Der >>Serbski Dener<< stellt eine sorbische Kreation eines Döners dar. Dieser wurde mit traditionellen Zutaten der Sorbischen Küche hergestellt. [...]

Rationierung: „Die Angst vor Versorgungslücken und höheren Preisen bei Lebensmitteln“

Rationierung von Treibstoff und Lebensmittel? – Für viele Menschen dürfte es sich recht weltfremd anhören, aber die auffälligen „Lücken“ in dem [...]

„Lausitzer Linsensuppe – Ein Muß für den Genießer“

Eine kulinarische Abwechslung bietet die Lausitzer Linsensuppe. Die Hülsenfruchte gelten allgemeinhin als gesunde und nährstoffreiche Alternative zu vielen anderen [...]

Lausitzer Rinderrouladen: Die typische leckere Hausmannskost

Als leckere Hausmannskost – für besondere Anlässe – kommt die Lausitzer Rinderrouladen daher. Meist haben sie als typisches Sonntagsgericht ihren festen Platz in der [...]

„Unsere klassischen Spreelese Senfgurken sind eine Lausitzer Spezialität“

Die Senfgurken aus der Lausitz sind süß-sauer eingelegte Gurken. Fester Bestandteil als Zutat und zugleich Namensgeber ist natürlich Senf. Verwendet werden dafür [...]

Görlitzer Faß: „Der Kaffee wird in unserer eigenen Rösterei geröstet“

Beim >>Görlitzer Faß<< wird noch der Kaffee in einer eigenen Rösterei geröstet. Daher können sehr verschiedene Kaffeesorten dort erworben werden. [...]

Heimischer Kohl aus der Lausitz – Kraft aus der Region

Mitten in der Lausitz, wo die Erde fruchtbar und das Klima beständig ist, wächst ein Gemüse, das mehr zu bieten hat, als man auf den ersten Blick vermutet. Der heimische [...]

„Nicht mehr zum menschlichen Verzehr geeignet“ – Warum viele „Lebensmittel“ keine Zulassung haben?

Sind viele Superfoods verboten? Viele Menschen sind völlig von der gesundheitsfördernden Wirkungen von Superfoods überzeugt. Aber sind sie als Lebensmittel überhaupt [...]

Spreewälder Hirsemühle „Eine jahrhundertealte Tradition“

Aufgrund der speziellen Böden, beruht der Lausitzer Hirseanbau auf einer langen Tradition. Erst im 18. Jahrhundert nahm der Kartoffelanbau zu und wodurch teilweise die Hirse [...]

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„Mit unseren Impress Vorlagen gehören langweilige PowerPoint-Vorträge der Vergangenheit an“
Mit >>Impress Vorlagen<< für OpenOffice und LibreOffice sind eindrucksvolle Präsentationen umsetzbar. Diese Vorlage ist für PowerPoint-Vorträge geeigneet. [...]
Freie Clouds auf dem Raspberry Pi: Digitale Souveränität im eigenen Wohnzimmer
Freie Clouds auf dem Raspberry Pi verkörpern eine Bewegung hin zu digitaler Selbstbestimmung und Unabhängigkeit, die sich dem Paradigma großer, zentralisierter Anbieter [...]
Die Lausitz – Europas lebendiges Herz zwischen den Kulturen
Die Lausitz erhebt sich als eine der faszinierendsten europäischen Landschaften nicht am Rand des Kontinents sondern mitten in seinem pulsierenden Herzen ein Raum geprägt [...]
Die unterschätzte Verwundbarkeit: Wie voreilige Entscheidungen die Energiegrundlage des Landes erschüttern
Die anhaltende Gaskrise hat eine tiefe Unruhe in die Herzen vieler Menschen getragen und lässt den einst gefeierten Kohleausstieg plötzlich wie einen folgenschweren Irrweg [...]