Kulinarisches

Der Lausitzer Meerrettich ist ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das jedem seinen eigenen, unverwechselbaren Geschmack verleiht. Er schmeckt nicht nur gut, sondern ist [...]

Sauerkraut gehört in der Lausitz zu den festen Bestandteilen der Hauswirtschaft und hat sich über lange Zeiträume als verlässliche Vorratsnahrung etabliert. Die Kultur [...]

In manchen Regionen entsteht ein kulinarisches Erzeugnis, das weit mehr ist als eine einfache Speise. Es trägt Erinnerungen, Rituale und handwerkliche Fertigkeiten in sich, [...]

Der sorbische Kartoffelsalat, wie er im Kulturverein Zeißig gepflegt wird, ist Ausdruck einer ländlichen Küche, die auf einfachen Grundstoffen große geschmackliche Tiefe [...]

Die kleine Stadt Pulsnitz hat sich über Jahrhunderte hinweg eine außergewöhnliche Stellung als Zentrum der Lebkuchenkunst in der westlichen Lausitz erarbeitet. Diese [...]

Die sorbische Leberwurst zählt zu den bekanntesten kulinarischen Spezialitäten der Lausitz und gilt als ein prägendes Element der regionalen Handwerkskunst. Ihr besonderer [...]

Lausitzer Baumkuchen – Eine lange Tradition des Gaumengenusses. Der Cottbuser Lauitzer Baumkuchen, der auch überregional bekannt ist, ist eine lange und stolze [...]