Lausitzer Bauernbrot: „Legen wir Wert auf eine knusprige Kruste und lange Frische“
Das >>Lausitzer Bauernbrot<< stellt eine regionale Spezialität von der >>Bäckerei Peter und Cornelia Dreißig<< dar. Frei nach dem Motto: [...]
Kulinarisches
Kleines Bienenmuseum Oberlichtenau: Geschichte zwischen Blumen und Bienen
Im Zentrum von Oberlichtenau erstrahlt ein wunderschön restauriertes Fachwerkhaus, das mit viel Liebe zum Detail eingerichtet ist. Hier betreibt der örtliche [...]
Lausitzer Nelkenapfel: „Sorte ist mit der traditionellen Landwirtschaft in ihrer Ursprungsregion eng verbunden“
Der Lausitzer Nelkenapfel ist eine sehr alte regionale Apfelsorte. Sein genaues Alter ist unbekannt, aber der Anbau reicht bis mindestens Mitte des 18. Jahrhunderts zurück. [...]
Sorbische Plinse: Warum das Gericht auch überregionale Bekanntheit erlangt hat
Die Küche der Sorben weist überwiegend einem ländlichen Charakter auf und daher zeichnen sich viele Gerichte durch Einfachheit und guten Geschmack aus. Die Sorbische [...]
Kulinarisches aus der Lausitz: „Beim Spargel ist die Frische das wichtigste Qualitätskriterium“
„Königliches Gemüse aus dem Lausitzer Seenland“ – In solch oder vergleichbarer Weise wird der Spargel aus der Lausitz beworben. Zwar ist Spargel – [...]
„Lausitzer Poltawaer sind immer ein Genuss“
Lausitzer Poltawaer sind eine besondere regionale Spezialität. Die Brühwurst kann sowohl heiß oder kalt genossen werden. Die Lausitzer Poltawaer gelten als fettarme und [...]
„Brühpolnische – ein Lausitzer Leckerbissen“ – Lausitzer Wurst: „Typische Lausitzer Delikatesse“
Die Brühpolnische stellt einen typisch „Lausitzer Leckerbissen“ da. Jedoch ursprünglich stammt sie aus Schlesien: Hat sich aber dennoch in der Lausitz verbreitet und [...]
Die Sorbische Leberwurst aus der ländlichen Lausitz
Die Sorbische Leberwurst stammt aus dem eher ländlich geprägten Teil der Lausitz. Es handelt sich dabei nicht nur um eine beliebige Wurst, sondern um ein geschütztes [...]
„In der Apfelscheune Cannewitz können Sie Äpfel alter Sorten aus meinem Sortiment bestellen“
Die >>Apfelscheune Cannewitz<< ist für ihre alten Apfelsorten bekannt. Viele Apfelsorten werden hierzulande nur noch selten kultiviert. Außerdem können in der [...]
Erdbeersaison in der Lausitz – Ein Genuss für Geniesser
Die Lausitz ist bekannt für eine Vielfalt an leckeren Erdbeeren, die hier wachsen. Die Erdbeeren bietet nicht nur fruchtige Aromen, sondern diese können auch selbst [...]