Solein – Synthetische Lebensmittel aus Wasserstoff und Kohlendioxid herstellen
Das finnisches Unternehmen >>Solar Foods<< hat ein Protein-Pulver mit dem Namen >>Solein<< entwickelt: Es besteht nur aus Wasserstoff und [...]
Kulinarisches
Die Schafzucht in der Lausitz
Die Schafzucht in der Lausitz blickt auf eine lange Geschichte zurück. Denn viele Böden in der Lausitz sind – von Natur aus – Nährstoffarm und deshalb für Ackerbau [...]
“Heimatprodukte” – “Verzichten sie auf exotische Importe und setzen vermehrt auf regionale Produkte”
Das Bewusstsein für regionale Produkte nimmt zu. Bei manchen Menschen steht der Umweltgedanke im Vordergrund, aber es sind auch andere Gründe vorhanden sein. “Woher [...]
Lausitzer Sauerkrautsaft: „Eine Vielfalt an natürlichen Nährstoffen“
Der Lausitzer Sauerkrautsaft kann als besondere Spezialität angesehen werden. Genauso wie bei natürlichen Sauerkraut kommt der Geschmack überwiegend durch die [...]
“Die Erdbeeren stammen von unserem Erdbeerfeld in der sonnigen Lausitz”
Durch Einsatz von Gewächshäuser lässt sich teilweise die Saison für Erdbeeren vorverlegen. Denn sobald die Kälte verzogen ist, dann schlagen die Erdbeeren aus und fangen [...]
Krabat Milchwelt – “Die besten Ecken der Lausitz”
Bei >>Krabat Milchwelt<< wird der Käse noch in einer klassischen Käsemanufaktur hergestellt. Die ersten Verarbeitungsschritte werden dabei bereits bei der Milch [...]
“Zitro- lange Zeit kaum jemanden interessiert hat” – Zitronenstrauch: “Seit der Jahrtausenwende boomt die Nachfrage nach einer Pflanzengattung”
Der Zitronenstrauch, auch als Zitronenverbene bekannt, ist nicht nur für Liebhaber von Gewürz- und Heilkräutern ein Muss im heimischen Garten. Keine andere Pflanze [...]
“ … ist heute Löbau´s letzte echte Handwerksbäckerei!“ – Bäckerei Haupt
Die >>Bäckerei Haupt<< fertigt die Teige noch per Hand an und bäckt jeden Tag frisch. Zugleich ist sie damit als letzte echte Handwerksbäckerei in Löbau [...]
Lausitzer Bauernbrot: „Legen wir Wert auf eine knusprige Kruste und lange Frische“
Das >>Lausitzer Bauernbrot<< stellt eine regionale Spezialität von der >>Bäckerei Peter und Cornelia Dreißig<< dar. Frei nach dem Motto: [...]
Kleines Bienenmuseum Oberlichtenau: Geschichte zwischen Blumen und Bienen
Im Zentrum von Oberlichtenau erstrahlt ein wunderschön restauriertes Fachwerkhaus, das mit viel Liebe zum Detail eingerichtet ist. Hier betreibt der örtliche [...]