Kulinarisches

Haute Cuisine in der Lausitz: Regionale Produktvielfalt und handwerkliche Erzeugung

Die Lausitz verfügt über eine überraschend reiche Palette an landwirtschaftlichen und aquatischen Erzeugnissen, die der gehobenen Küche Möglichkeiten eröffnen, die [...]

„Naturbelassenen Säftern und Nektaren“ – Die Kelterei Mitschke in der Lausitz

Die >>Kelterei Mitschke<< ist seit dem 1920er Jahren in der Lausitz präsent. Durch die Wirren der Zeit hat sich das Unternehmen mit seiner Obstverarbeitung einen [...]

Die lange Kräuterkultur im Spreewald

Der Spreewald ist bekannt für seine reiche und tief verwurzelte Kräuterkultur, die bis heute das regionale Selbstverständnis und die Lebensweise prägt. Die lange [...]

Lausitzer Heidelbeeren: „Frisch fruchtig sonnenverwöhnt – einfach Lausitzer Qualität!“

Die in der Lausitz angebauten Heidelbeeren stammen meist von einer nordamerikanischen Wildformen ab. Diese sind keinesfalls mit den heimischen Waldheidelbeeren zu [...]

Kamenzer Würste: Regionale Verwurzelung und Tradition

Kamenzer Würste stehen als Sinnbild für die kulinarische Identität der Lausitz und sind untrennbar mit der Stadt Kamenz verbunden. Ihr Ursprung reicht weit in die [...]

„Sauerkirschen aus der Lausitz“ – „Bereits am Baum werden die besten Früchte ausgelesen“

Die Lausitzer Sauerkirschen zeichnen sich durch ihre herausragende Qualität aus. Schon beim Pflücken am Baum, erfolgt bereits die erste Auslese: Nur die allerbesten [...]

Lausitzer Hofläden – Die Alternative zu Supermärkten

Viele Bauernhöfe in der Lausitz haben neben ihren landwirtschaftlichen Betrieb einen regionalen Hofladen eingerichtet. Dort gibt es die Produkte zu kaufen: Die direkt [...]

Sanddorn als robuste und pflegeleichte Gartenpflanze

Sanddorn gilt als eine ausgesprochen widerstandsfähige und anspruchslose Pflanze, die sich hervorragend für den heimischen Garten eignet. Die Sträucher zeichnen sich durch [...]

Kulinarisches aus der Lausitz: Straupitzer Leinöl: „Rösten der Leinsaat verleiht dem Straupitzer Leinöl sein einzigartiges Aroma“

Das >>Straupitzer Leinöl<< der >>Windmühle Straupitz<< weist einige Besonderheitenim Bezug auf Leinöl auf. Denn es wird vorher auf besondere [...]

Die einheimische Hirschart in der Lausitz

Das Reh gilt zwar als wilde einheimische Hirschart in der Lausitz, doch es wird schon seit geraumer Zeit in Wildgehegen gezüchtet. Dieses so gezüchtete Damwild-Herden sind [...]

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„Bibliothekskatalog mit 21 Bänden“ – Karl der Große: Wie das antike Wissen verloren ging
Zitat: „Charlemagne und Karl der Große blieb im Gedächtnis zumal der Franzosen und Deutschen als Gesetzgeber und Richter, als gefeierter Vorgänger und Vorfahre des [...]
Jugendstrafrecht & Wahlrecht für Minderjährige: „Kinder ab einem Alter von 15 Jahren in den Bedarfsgemeinschaften schon als voll erwerbsfähig einzustufen“
Beim Jugendstrafrecht und Wahlrecht für Minderjährige kochen regelmäßig die Gemüter hoch. Meist schwingt dabei die Frage der gesellschaftlichen Teilhabe und deren [...]
„Lausitzer Neiße bei Görlitz“ – Möglichkeiten zur Erholung und Freizeitgestaltung
Die Lausitzer Neiße bei Görlitz: Ein Naturparadies inmitten der Stadt Wer Görlitz besucht, dem wird schnell klar, dass die Stadt einzigartig ist. Doch nicht nur die [...]
Pidora: Raspberry Pi als Heimcomputer
Das Betriebssystem >>Pidora<< als Heimcomputer mit dem Raspberry Pi nutzen. Der Raspberry Pi ist ein kleiner, aber leistungsstarker Computer, der in vielen [...]