Lausitzer Sauerkraut: „Das Sauerkraut aus erntefrischem Weißkohl“
Das Lausitzer Sauerkraut eignet sich besonders gut zu deftigen Gerichten. Schon seit Jahrhunderten wird Sauerkraut in der Lausitz angebaut und Vorort hergestellt. Dabei haben [...]
Kulinarisches
Lausitzer Rotkohl: „Die ideale Beilage“
Der Lausitzer Rotkohl passt zu sehr vielen Mahlzeiten. Aber am besten zu deftigen Gerichten: Wie Rinderbraten, Wild oder Geflügel. Besonders zu feierlichen Anlässen gehört [...]
Lausitzer Apfelsaft: Die besondere Spezailität aus der Lausitz
Apfelsaft zählt zu den beliebtesten Fruchtsäften überhaupt. Der Apfelanbau in der Lausitz und der daraus gewonnene Saft, stellt eine besondere Spezialität da. Der [...]
Lausitzer Früchteverarbeitung: „Wo der Obstbau eine lange Tradition hat“
Die >>Lausitzer Früchteverarbeitung<< ist der größte Früchte-Verarbeitende Betrieb in der Lausitz. Von Fruchtsäfte, über Obstkonserven bis hin zu [...]
Der Anbau von Zitrusfrüchten in der Lausitz
Zitrusfrüchte in der Lausitz? Diese Vorstellung ist keineswegs weit hergeholt, denn bereits in der Vergangenheit wurden exotische Früchte angebaut. Mit Hilfe von [...]
Das kulinarische Erlebnis: Der heimische Geschmack des Lausitzer Meerrettichs
Der Lausitzer Meerrettich ist ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das jedem seinen eigenen, unverwechselbaren Geschmack verleiht. Er schmeckt nicht nur gut, sondern ist [...]
Die kulinarische Bedeutung des Karpfens in der Lausitz
Der Karpfen, als traditionsreichstes Fischgericht der Region, spielt nicht nur in der alltäglichen Küche eine Rolle, sondern wird besonders zu festlichen Anlässen [...]
Die Bedeutung des Weihnachtsessens in der Lausitz
Das Weihnachtsessen in der Lausitz ist mehr als nur eine kulinarische Tradition, es ist ein sozialer Akt, der Familien und Freunde zusammenbringt. Die sorgfältig [...]
Die Tradition des Karpfens zu Weihnachten in der Lausitz
Die Karpfenzucht hat in dieser Region eine lange Geschichte, die bis in die spätmittelalterliche Zeit zurückreicht. In zahlreichen Teichen und Gewässern fanden die Fische [...]
Gurkenradweg im Spreewald: “Entlang der Spree und vieler kleiner Teiche auf gut ausgebauten Radwegen”
Der >>Gurkenradweg<< ist ungefähr 260 Kilometer lang und lässt sich in mehreren Etappen einteilen. Der relativ flache Spreewald ist leicht per Rad zu erkunden [...]