Kulinarisches

Lausitzer Rhabarber: Zwischen riesigen Zierpflanzen und gekelterten Rhabarbersaft aus dem eigenen Garten

Der Lausitzer Rhabarber wird in vielen kleinen Gärten angebaut. Zeitgleich findet auch eine professionelle Weiterverarbeitung statt und die so hergestellten Lebensmittel [...]

Raspberry Pi & Pflanzenwachstum – PomodoPi: Ein Sensor um die Feuchtigkeit im Boden zu messen

Damit Pflanzen ein optimales Wachstum erzielen können, ist die richtige Bewässerung unerlässlich. Beim Projekt >>PomodoPi<< misst ein Sensor die Feuchtigkeit [...]

Regenerative Landwirtschaft: „Förderung der Interaktion zwischen Pflanzen und Bodenleben“

Die Regenerative Landwirtschaft versucht die Bodenbearbeitung zu vermeiden und baut stattdessen auf die Regeneration des Mutterbodens auf. Auf diese Weise soll eine [...]

„Zusammensetzung der Milch“ – Ursachen der Laktoseintoleranz

Streng genommen ist die a2-Milch oder „Wohlfühl-Milch“ keine neue Erfindung, sondern stellt eher die ursprünglichste Sorte von Milch da. Die sogenannte [...]

Kuhmilch ohne Kuh: Die Milch aus dem Reagenzglas

Kuhmilch ohne Kuh. Das amerikansiche Unternehmen >>Perfect Day<< bietet ein solches Produkt an. Anders als „Milch-Ersatzprodukte“ wie „Sojamilch“ und [...]

Solein – Synthetische Lebensmittel aus Wasserstoff und Kohlendioxid herstellen

Das finnisches Unternehmen >>Solar Foods<< hat ein Protein-Pulver mit dem Namen >>Solein<< entwickelt: Es besteht nur aus Wasserstoff und [...]

Die Schafzucht in der Lausitz

Die Schafzucht in der Lausitz blickt auf eine lange Geschichte zurück. Denn viele Böden in der Lausitz sind – von Natur aus – Nährstoffarm und deshalb für Ackerbau [...]

“Heimatprodukte” – “Verzichten sie auf exotische Importe und setzen vermehrt auf regionale Produkte”

Das Bewusstsein für regionale Produkte nimmt zu. Bei manchen Menschen steht der Umweltgedanke im Vordergrund, aber es sind auch andere Gründe vorhanden sein. “Woher [...]

Lausitzer Sauerkrautsaft: „Eine Vielfalt an natürlichen Nährstoffen“

Der Lausitzer Sauerkrautsaft kann als besondere Spezialität angesehen werden. Genauso wie bei natürlichen Sauerkraut kommt der Geschmack überwiegend durch die [...]

“Die Erdbeeren stammen von unserem Erdbeerfeld in der sonnigen Lausitz”

Durch Einsatz von Gewächshäuser lässt sich teilweise die Saison für Erdbeeren vorverlegen. Denn sobald die Kälte verzogen ist, dann schlagen die Erdbeeren aus und fangen [...]

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Studenten & Prostitution: “So wird jeder Monat zum Überlebenstraining” – “Ignorante Unverständnis der wohlhabenden gutbürgerlichen Schichten”

Schon mal etwas von “Toolkit for student sexwork” gehört? – Damit wollte eine englische Universität Leicester den Einstieg in die Prostitution für [...]
“Einsatz von VPNs zur Verschleierung von Online-Spuren eingeschränkt oder ihr Download aus App Stores verboten werden sollte”

Die Urheberrechtslobby hat sich durchgesetzt und die Plattform von youtube-dl wird blockiert. Was ist der Hintergrund? Geht es um illegale Drogen, Mord, sexuelle Übergriffe [...]
Ausstellungen Lausitzer Blaudruck: “Es geht nicht nur um Stoff und Farbe, sondern um die Seele einer Region”

Die Ausstellungen zur Historie der Gubener Wolle und des ehemaligen Chemiefaserwerks sowie die aktuelle Sonderausstellung >>Lausitzer Blaudruck – ein Handwerk mit [...]
Lausitzer Mythen: Das Budissinische Gespenst

Es hat sich seit Weihnachten des Jahres 1683 in der Behausung des Oberamtssecretärs S. Hoffmann zu Budissin ein Gespenst gezeigt und ist insonderheit seiner Frauen Tochter, [...]