Das Brot aus dem Spreewald mit Gurken
Brot mit Gurken: Ein etwas ungewöhnliches Rezept aus dem Spreewald macht es möglich. Das außergewöhnliche Brot wird tatsächlich mit würzigen Gurken gebacken und stellt [...]
Kulinarisches
Lausitzer Spreewald: „Den „Gurken Paule“ – auf der Schlossinsel“
Der >>Gurken Paule<< stellt im Spreewald gewissermaßen eine Institution in Sachen Gurken dar. Mit einem Campingtisch hat alles angefangen und nun ist „Gurken [...]
„Lausitzer Herbsttage“ – „Köstlichkeiten aus dem Spreewald und der Lausitz!“
Für die kühlen „Lausitzer Herbsttage“ steht ein spezieller Präsentkorp bereit. Der Geschenkkorb >>Lausitzer Herbsttage<< ist mit vielen kulinarischen [...]
Lausitzer Holunder: Eine ganz besondere Kulturpflanze
Lausitzer Holunder – Kaum eine andere Kulturpflanze zeichnen sich durch so eine Vielseitigkeit aus. Zugleich ist es eine sehr pflegeleichte Pflanze. Nichtdestoweniger wird [...]
Welten des Holunders: Zwischen Lausitzer Holunderblüten-Sirup und mytischen Schwarzen Holunder
Zwischen Lausitzer Holunderblüten-Sirup und mytischen Schwarze Holunder: Die Welten des Holunders fallen sehr vielfältig aus. Schon bei der Slawenburg Raddusch wurden [...]
Kulinarisches – Lausitzer Senfhering mit Matjesfilet
Der >>Lausitzer Senfhering<< ist ein recht einfaches Gericht aus der Region Lausitz. Die Matjesfilets werden in einem Sieb abgetropft und anschließend in große [...]
Bautz’ner Senf: Eine der beliebtesten Senfsorten
Der >>Bautzner Senf<< ist heute einer der wenigen größeren Betriebe, welcher der Wiedervereinigungen überleben haben. Dieser hat mittlerweile auch [...]
„Lausitzer Gold – Das Premium Leinöl aus der Lausitzer Ölmühle“
Leinöl ist ein traditioneller Bestandteil der Lausitzer Küche. Mittlerweile kommen die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Leinöls ans Licht. Folglich gewinnt das Öl [...]
„Beschaffenheit der Lausitz“ – „Gubener Appel mit Holunderblüte“
Der >>Gubener Appel Aufstrich<< des >>Aroniateam<< bekommt sein Aroma hauptsächlich durch die Apfelsorte des „Gubener Warraschke“, welche [...]
Kulinarisches aus der Lausitz: Schon mal das Sorbische Menü probiert?
Das Sorbischen Restaurant >>WJELBIK<< ist inmitten der Bautzener Altstadt gelegen. Dort wird eine besondere kulinarische Spezialität serviert. Das [...]