“Müllerhandwerk zu früheren Zeiten darstellt” – “Auf dem Erlebnishof KRABAT-Mühle Schwarzkollm existiert eine originalgetreue Mühle”
Screenshot vimeo.com
Laut der Krabatsage wurde in der schwarzen Mühle bie Schwarzkollm das Getreide zu Mehl gemahlen. Der Aspekt der Verarbeitung von Mehl zu Brot wird im >>Backhaus/pjekarnja<< der >>Krabat Mühle<< nachempfunden.
“Auf dem Erlebnishof KRABAT-Mühle Schwarzkollm existiert eine originalgetreue Mühle, die das Müllerhandwerk zu früheren Zeiten darstellt. Wir wollen mit dem Projekt das Bewusstsein bei jungen Menschen für die Wertschätzung von Lebensmitteln entwickeln und stärken sowie durch die praktische Teilhabe am Herstellungsprozess von Backwaren fördern. Die KRABAT-Mühle Schwarzkollm möchte die Tradition des Selbst-Brotbackens wieder zum Leben erwecken. Es entseht ein Angebot in dem Menschen (Dorfbewohner, Kinder- und Jugendliche, Touristen, …) die Möglichkeit haben, an dem gesamten Prozess – von der Teigherstellung bis zum fertigen Brot – teilzunehmen.”
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