Kulinarisches

“Heimatprodukte” – “Verzichten sie auf exotische Importe und setzen vermehrt auf regionale Produkte”

Das Bewusstsein für regionale Produkte nimmt zu. Bei manchen Menschen steht der Umweltgedanke im Vordergrund, aber es sind auch andere Gründe vorhanden sein. “Woher [...]

Lausitzer Sauerkrautsaft: „Eine Vielfalt an natürlichen Nährstoffen“

Der Lausitzer Sauerkrautsaft kann als besondere Spezialität angesehen werden. Genauso wie bei natürlichen Sauerkraut kommt der Geschmack überwiegend durch die [...]

“Die Erdbeeren stammen von unserem Erdbeerfeld in der sonnigen Lausitz”

Durch Einsatz von Gewächshäuser lässt sich teilweise die Saison für Erdbeeren vorverlegen. Denn sobald die Kälte verzogen ist, dann schlagen die Erdbeeren aus und fangen [...]

Krabat Milchwelt – “Die besten Ecken der Lausitz”

Bei >>Krabat Milchwelt<< wird der Käse noch in einer klassischen Käsemanufaktur hergestellt. Die ersten Verarbeitungsschritte werden dabei bereits bei der Milch [...]

“Zitro- lange Zeit kaum jemanden interessiert hat” – Zitronenstrauch: “Seit der Jahrtausenwende boomt die Nachfrage nach einer Pflanzengattung”

Der Zitronenstrauch, auch als Zitronenverbene bekannt, ist nicht nur für Liebhaber von Gewürz- und Heilkräutern ein Muss im heimischen Garten. Keine andere Pflanze [...]

“ … ist heute Löbau´s letzte echte Handwerksbäckerei!“ – Bäckerei Haupt

Die >>Bäckerei Haupt<< fertigt die Teige noch per Hand an und bäckt jeden Tag frisch. Zugleich ist sie damit als letzte echte Handwerksbäckerei in Löbau [...]

Lausitzer Bauernbrot: „Legen wir Wert auf eine knusprige Kruste und lange Frische“

Das >>Lausitzer Bauernbrot<< stellt eine regionale Spezialität von der >>Bäckerei Peter und Cornelia Dreißig<< dar. Frei nach dem Motto: [...]

Kleines Bienenmuseum Oberlichtenau: Geschichte zwischen Blumen und Bienen

Im Zentrum von Oberlichtenau erstrahlt ein wunderschön restauriertes Fachwerkhaus, das mit viel Liebe zum Detail eingerichtet ist. Hier betreibt der örtliche [...]

Lausitzer Nelkenapfel: „Sorte ist mit der traditionellen Landwirtschaft in ihrer Ursprungsregion eng verbunden“

Der Lausitzer Nelkenapfel ist eine sehr alte regionale Apfelsorte. Sein genaues Alter ist unbekannt, aber der Anbau reicht bis mindestens Mitte des 18. Jahrhunderts zurück. [...]

Sorbische Plinse: Warum das Gericht auch überregionale Bekanntheit erlangt hat

Die Küche der Sorben weist überwiegend einem ländlichen Charakter auf und daher zeichnen sich viele Gerichte durch Einfachheit und guten Geschmack aus. Die Sorbische [...]

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balenaEtcher: „Um Image-Dateien auf SD-Karten zu schreiben“

Das Programm >>balenaEtcher<< – oder kurz „Etcher“ stellt eine unkomplizierte Methode dar, um einem bootfährigen USB-Sticke zu erstellen. Damit lässt [...]
Lausitzer Geschichte: Aus den letzten Lebenstagen des Fürsten Pückler-Muskau

Gelegentlich der Erörterung der Leichenverbrennungsfrage ist in jüngster Zeit auch mehrfach der Zerstörung des Leichnams des Fürsten Pückler-Muskau gedacht worden. Aber [...]
Die Relevanz von Stromausfällen in der Industrie

Stromausfälle in der Industrie sind nicht nur eine kurzfristige Herausforderung, sondern können auch langfristige Konsequenzen für Unternehmen und deren [...]
“Staatsanwälte haben den Spruch »U-Haft schafft Rechtskraft« geprägt”

Hexenverfolgungen werden heute zum Teil als folkloristische Ereignisse beworben oder als skurrile Episode in der Geschichte angesehen. Das Thema hat jedoch auch Auswirkungen [...]