Kulinarisches

Raspberry Pi – SenPio: “Mit guten Cappuccino, Latte Macchiato und anderen Kaffeespezialitäten punkten”

Eine einfache Senseo-Kaffeemaschine lässt sich mittels Raspberry Pi in einen Kaffeeautomaten verwandeln. Der >>SenPio<< kann alle gängigen Kaffeespezialitäten [...]

3D-Druck: “Kräuter-Hochbeets mit Feuchte-Sensor, Automatik-Bewässerung und 4-6 Wochen integriertem Wasservorrat”

Ein Hochbeet per 3D-Druckverfahren erstellen? – Immerhin ließe sich das auch auf herkömmliche Weise verwirklichen. Doch gerade im Gartenbau kann der 3D-Druck seine [...]

„Hochsteinbaude befindet sich an einem der schönsten Orte in den Königshainer Bergen“

Die >>Berggasthof Hochsteinbaude<< wurde im Jahr 1883 ursprünglich zum Schutz vor plötzlichen Wetterumbrüchen errichtet. Da die Erhebung Hochstein von dem [...]

Cherry Stoner – Kirschenentkerner – “Um die Kerne mühelos entfernen zu können”

Die 3D-Druckvorlage >>Cherry Stoner<< oder Kirschenentkerner ist wie der Name bereits andeutet, zum entkernen von Kirschen geeignet. Die kann bei Torten oder zum [...]

Versteckte Lausitzer Wildkräuter – Vogelmiere: “Zutat in Frühlingssalaten und -suppen, in Brotaufstrichen oder im Green Smoothie””

Die Vogelmiere als unbekannts Lausitzer Wildkraut? Insbesondere im Lausitzer Spreewald ist nicht nur eine bekannte Naturregion in Europas, sondern dort hat sich noch viel [...]

Senftenberger Kaffeerösterei: “Röstfrischen Kaffee für das Lausitzer Seenland”

Der >>Kaffee Lausitzer Seenland Röstung<< ist an die alte Tradition der Kaffeerösterei von Senftenberg angelehnt. Bereits im Jahr 1675 wurde dort Kaffee [...]

“Hübner´s Brotchips” – “Ob zu Wein oder zu Bier, diese Chips sind definitiv gesund”

Hübner´s Brotchips: Die etwas anderen Chips – Die >>Bäckerei Armin Hübner<< aus dem kleinen Ort Horka bei Niesky ist seit 1928 bekannt für ihre [...]

“In der Apfelscheune Cannewitz können Sie Äpfel alter Sorten aus meinem Sortiment bestellen”

Die >>Apfelscheune Cannewitz<< ist für ihre alten Apfelsorten bekannt. Viele Apfelsorten werden hierzulande nur noch selten kultiviert. Außerdem können in der [...]

„Die fast in Vergessenheit geratene Tradition“ – Bautzener Hochzeitsbrot

Die >>Bäckerei Richter<< versucht die Tradition des Hochzeitsbrotes lebendig zu halten. Es handelt sich dabei um einen althergebrachten Brauch, wo die Braut bei [...]

„Sülzerzeugnisse“ – Fleischerei Richter: „Tradition bei uns in der Lausitz“

„Tradition bei uns in der Lausitz“ – Die >>Fleischerei Richter<< möchte das tradionelle Handwerk hochhalten und stellt deshalb viele regionale Produkte [...]

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Wohlstandsverwahrlosung der Wolfsbefürworter: “Betroffene haben haben es schwer sich vorzustellen, dass sie für Folgen ihres Handelns selbst verantwortlich sein könnten”

Wolfsrisse werden anstandslos entschädigt? – Solche oder vergleichbare Meldungen sind allenthalben häufiger zu lesen. Doch wie sieht die Wirklichkeit aus? Noch viel [...]
Lausitzer Geschichte: Der Schloßteich in Pulsnitz

Die Nordseite des Pulsnitzer Schloßgartens wird von einem umfangreichen und tiefen Teiche begrenzt, den stattliche Bäume, alte Linden, Birken, Erlen und Eichen lieblich [...]
Lausitz & Bäckerhandwerk: Warum der Handwerkskunst als Kulturgut nur ein geringer Stellenwert eingeräumt wird

“Kunst kommt von Können” – Das geflügelte Wortspiel ist sicherlich vielen Menschen bekannt und gerade für die Handwerkskunst trifft es in hohen Maße zu. [...]
Lausitzer Mythen: Geschichten und Legenden über Wassernixen im Spreewald

Die Wassernixen des Spreewaldes sind nicht nur fesselnde Figuren in Märchen und Erzählungen, sondern sie verkörpern auch die tief verwurzelten Ängste und Sehnsüchte der [...]