Insekten als Lebensmittel
Ein Stück Fleisch, bestehend aus Insekten. Nudeln angereichert mit Mehlwürmern. Ob so die Zukunft von Fleisch aussieht? Das steht noch nicht fest. Aber als Zusatzstoff [...]
Kulinarisches
Mythos Vegane Ernährung: Wie Gesund ist sie wirklich?
Einige Menschen essen weder Fisch, Fleisch, Milch noch Ei-Produkte: Also sogenannte Veganer. Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit sind bisher kaum erforscht: Selbst [...]
Mangelernährung bei Kindern: „Die körperlichen und geistigen Folgen sind oftmals unumkehrbar“
„Niemand müsste hungern, wenn es die Tafeln nicht gäbe“ – So ein führender Minister. Tatsächlich leben weite Teile der Bevölkerung in bitterer Armut: Wo nicht mal [...]
Raspberry Pi – SenPio: “Mit guten Cappuccino, Latte Macchiato und anderen Kaffeespezialitäten punkten”
Eine einfache Senseo-Kaffeemaschine lässt sich mittels Raspberry Pi in einen Kaffeeautomaten verwandeln. Der >>SenPio<< kann alle gängigen Kaffeespezialitäten [...]
3D-Druck: “Kräuter-Hochbeets mit Feuchte-Sensor, Automatik-Bewässerung und 4-6 Wochen integriertem Wasservorrat”
Ein Hochbeet per 3D-Druckverfahren erstellen? – Immerhin ließe sich das auch auf herkömmliche Weise verwirklichen. Doch gerade im Gartenbau kann der 3D-Druck seine [...]
„Hochsteinbaude befindet sich an einem der schönsten Orte in den Königshainer Bergen“
Die >>Berggasthof Hochsteinbaude<< wurde im Jahr 1883 ursprünglich zum Schutz vor plötzlichen Wetterumbrüchen errichtet. Da die Erhebung Hochstein von dem [...]
Cherry Stoner – Kirschenentkerner – “Um die Kerne mühelos entfernen zu können”
Die 3D-Druckvorlage >>Cherry Stoner<< oder Kirschenentkerner ist wie der Name bereits andeutet, zum entkernen von Kirschen geeignet. Die kann bei Torten oder zum [...]
Versteckte Lausitzer Wildkräuter – Vogelmiere: “Zutat in Frühlingssalaten und -suppen, in Brotaufstrichen oder im Green Smoothie””
Die Vogelmiere als unbekannts Lausitzer Wildkraut? Insbesondere im Lausitzer Spreewald ist nicht nur eine bekannte Naturregion in Europas, sondern dort hat sich noch viel [...]
Senftenberger Kaffeerösterei: “Röstfrischen Kaffee für das Lausitzer Seenland”
Der >>Kaffee Lausitzer Seenland Röstung<< ist an die alte Tradition der Kaffeerösterei von Senftenberg angelehnt. Bereits im Jahr 1675 wurde dort Kaffee [...]
“Hübner´s Brotchips” – “Ob zu Wein oder zu Bier, diese Chips sind definitiv gesund”
Hübner´s Brotchips: Die etwas anderen Chips – Die >>Bäckerei Armin Hübner<< aus dem kleinen Ort Horka bei Niesky ist seit 1928 bekannt für ihre [...]