Kulinarisches

Lausitzer Wurst & Fleischerei Kretzschmar: “Stellt seit vielen Generationen Wurst und Fleischspezialitäten her”

Das Unternehmen >>Lausitzer Wurst<< bietet in Kooperation mit der Fleischerei Kretzschmar seit vielen Generationen viele verschiedene Sorten an Wurst und [...]

WJELBIK: “Sorbische Gastfreundschaft in einem der vielleicht schönsten und interessantesten Gasthäuser der Lausitz”

Das Sorbischen Restaurant >>WJELBIK<< ist inmitten der Bautzener Altstadt gelegen. Das denkmalgeschützte historische Gewölbe ist rund 600 Jahre alt und es wurde [...]

Lausitzer Literatur: “Warimy z Tomašom” – “Wir kochen mit Thomas”

Lausitzer Literatur – In einfach verständlicher Weise beschreibt Tomaš Lukaš im Buch >>Warimy z Tomašom Wir kochen mit Thomas<< Schritt für Schritt die [...]

Zittau lebendige Stadt: “Attraktivität Zittaus zu erhöhen und den Besuchern einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen”

Der Gewerbe- und Tourismusverein >>Zittau lebendige Stadt<< möchte die Attraktivität der Lausitzstadt Zittau fördern. Dazu haben sich zahlreiche [...]

„Der Kräutermühlenhof ist ein originalgetreuer Nachbau eines Umgebindehofes“

Der >>Kräutermühlenhof Burg<< stellt ein originalgetreuer Nachbau eines Umgebindehofes dar. Die beeindruckenden Fachwerkskonstruktion ist rundum mit Holz [...]

Café Schauwerk: “Liebe zum Handwerk und die Arbeit mit regionalen Zutaten”

Das >>Café Schauwerk<< stellt eine Kombination aus Schaumanufaktur und Bäckerei/Konditorei mit gemütlichem Café-Flair dar. Daneben gibt es ein umfangreiches [...]

“Terra Preta könnte man die ausgelaugten Böden der Lausitz in nährstoffreiche Speicher verwandeln”

Mit Terra Preta die Böden der Lausitz fruchtbar machen. Eine – bildlich-gesprochen – uraltes Verfahren aus den regenreichen Wäldern des Amazonas kann auf lange [...]

Rezept aus der Region: “Lausitzer Flöz ist ein Heringssalat auf sorbische Art”

Die Küche der Lausitz bietet viele verschiedene Geschmacksrichtungen. Eines der bekanntesten Gerichte ist das sogenannte Lausitzer Flöz. Dieser Heringssalat wird nach einer [...]

“Knackig, frisch, würzig und scharf” – “All das können frische Sprossen sein”

Sprossen sind im eigentlichen Sinne eine Art der Gartenpflanzen, die anders als üblich nicht im Freien angezogen werden. Stattdessen wird das Wachstum auf einem Substrat [...]

Preissteigerungen – Lebensmittel als Luxusgut: Zwischen Mangelwirtschaft & Mangelernährung

Was hat ein DDR-Kochbuch mit der heutigen Inflation zu tun? – Es könnte in letzter Zeit an Aktualität gewonnen haben und sogar in die Zukunft weisen. – Klingt [...]

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„Sayonara ist ein GTK basierter Musik-Player“

Das kleine Programm >>Sayonara Player<< wartet als Audioplayer mit vielen Möglichkeiten auf. Die Software zeichnet sich vor allem durch Geschwindigkeit und [...]
Treuhand versus Couponprivatisierung: “Von den Kommunisten als volkseigen deklarierten Staatsbesitz tatsächlich in die Hände des Volkes zu bringen”

Es wird häufig angedeutet, dass die abrupt und unerwartet stattgefundene Wiedervereinigung dazu führte, dass bei der Implementierung der Marktwirtschaft und der [...]
Rolle von Lehrmaterialien im Bildungssystem: Bedeutung von öffentlichem Geld und öffentlichen Gütern

Die Bereitstellung von Lehrmaterialien als öffentliches Gut erfordert eine gezielte Strategie, die sowohl den Zugang zur Bildung fördert als auch die Qualität des [...]
Lausitzer Mythen: Der Gedenkstein im Schmetterholze

Zwischen den Dörfern Fischbach und Schmiedefeld bei Stolpen dehnt sich eine größere Waldfläche aus. Dieselbe bezeichnet der Volksmund als das Schmetterholz. [...]